Des grillons pour collation?!
Et oui, c'est la nouvelle mode! En 2019, on mange des grillons! Miam ou Beurk? Et bien j'ai testé pour vous les produits Näak . Cette jeune compagnie québécoise se considère comme la génération Y, soit une génération qui a grandi dans une prise de conscience sur notre impact environnemental et l'importance de la consommation. Pourquoi les grillons? Si l'on se fit au site web de la compagnie, les grillons sont un super-aliment. Ils ont une incroyable teneur en protéines et faire l'élevage de grillon aide à notre planète puisqu'elle nécessite beaucoup moins de ressources que les autres sources de protéines. Parlons chiffres; les grillons comportent 2 à 3 fois plus de protéine que dans le bœuf et le poulet, ils sont 1.6 fois plus élevés en calcium que le lait, 2 fois plus élevés en fer que les épinards et sont aussi élevés en oméga 3 que le saumon. La protéine de grillons est donc un 4 en 1! De plus, la protéine de grillons excelle en matière d'écorespon...
