Des grillons pour collation?!

Et oui, c'est la nouvelle mode! En 2019, on mange des grillons! Miam ou Beurk? Et bien j'ai testé pour vous les produits Näak. Cette jeune compagnie québécoise se considère comme la génération Y, soit une génération qui a grandi dans une prise de conscience sur notre impact environnemental et l'importance de la consommation.

Pourquoi les grillons?

Si l'on se fit au site web de la compagnie, les grillons sont un super-aliment. Ils ont une incroyable teneur en protéines et faire l'élevage de grillon aide à notre planète puisqu'elle nécessite beaucoup moins de ressources que les autres sources de protéines. Parlons chiffres; les grillons comportent 2 à 3 fois plus de protéine que dans le bœuf et le poulet, ils sont 1.6 fois plus élevés en calcium que le lait, 2 fois plus élevés en fer que les épinards et sont aussi élevés en oméga 3 que le saumon. La protéine de grillons est donc un 4 en 1!

De plus, la protéine de grillons excelle en matière d'écoresponsabilité puisque les insectes n'ont pas besoin d'autant de ressource que la protéine animale. On va comparer un peu! Si l'on compare avec le boeuf: le grillon a besoin de 2000 fois moins d'eau, 24 fois moins de nourriture et produit 100 fois moins de gaz à effet de serre!!! C'est INCROYABLE! Comme le dit la compagnie Näak: "Une différence énorme quand on sait que le secteur de l'élevage génère autant de gaz a effet de serre que le secteur des transports et monopolise les deux tiers des surfaces cultivées de la planète" Le saviez-vous? Moi pas! C'est très rare qu'en mangeant un bon steak un dimanche soir quelqu'un nous dit "Hey, savais-tu que l'élevage du boeuf que tu as dans ton assiette produit autant de gaz à effet de serre que le secteur des transports!" NON MAIS J'SUIS SUR LE CUL!!! Pis en plus, ces petites bestioles ne sont pas très difficiles côté alimentation (parce que oui, faut bin les engraisser un peu). On peut les nourrir avec les restes alimentaires, tsé quand on te dit que le compost que la ville veut que tu fasses est important! En v'la une raison!! Pis si on se promène un peu sur la planète, savais-tu qu'il y a plus de 2 milliards de personnes sur la terre qui consomme quotidiennement des insectes!

Dans ma nouvelle lancée vers un monde plus écoresponsable, je n'ai pas besoin de vous justifier mon choix de tester les produits Näak. J'ai donc goûté à trois barres énergétiques qui sont parfaites comme collation, avant, pendant et après l'effort physique. Voici mes impressions:

1. La barre énergétique framboise & abricot

De loin ma préférée entre les trois, la barre énergétique aux framboises et aux abricots est pour moi la collation parfaite. Son goût fruité est délicieux, on goûte les vrais fruits et pas une imitation comme dans plusieurs barres tendres. Elle a une texture moelleuse et est très nutritive. Souvent, je mange la moitié et garde l'autre pour plus tard. Au niveau du goût, je ne pourrais pas dire qu'il y a des insectes dans cette barre, mais elle me rappelle les autres barres protéinées avec le goût de la poudre de protéines.

2. La barre énergétique coco macadamia

Même texture que la précédente, j'ai adoré la simplicité des saveurs de cette barre. Ni trop sucrée, ni pas assez sucrée, elle est parfaite pour les gens qui aiment la noix de coco et la légèreté des saveurs. Le goût de la protéine est un peu plus prononcé dans cette barre, sans pour autant détecter la présence d'insectes. Si vous recherchez une collation neutre avec un goût de noix de coco, cette barre est parfaite pour vous.

3. La barre énergétique banane et chocolat

Ahh bin là on parle! BANANE & CHOCOLAT 😍 Envie d'un bon muffin banane/choco plein de calories en sortant du gym, mais clairement que tu te retiens, car tu viens de souffrir ta vie sur le tapis roulant pendant 45 min pour éliminer le gros spag que tu as mangé la veille! HA. HA. HA. Voilà la solution à tous tes soucis!!!!! (YEAH!!) Donc bien sûr ici on parle de la même texture que les précédentes, mais ayoye le goût de cette barre vaudrait le détour jusqu'en Saskatchewan pour t'en procurer une. Encore ici, on a une barre aux saveurs exceptionnelles et elle est juste assez sucrée pour ne pas avoir besoin de caler un litre de lait un coup terminé.

C'était donc mes impressions sur les barres Näak! J'espère avoir encouragé plusieurs d'entre vous à les essayer. Pour ma part, ce fût un succès et ma prochaine découverte sera sans doute la protéine de grillon en sac pour ajouter dans mes smoothies. Bonne journée troupe 💖